Masakan rumahan selalu memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Bukan hanya karena rasanya yang menggugah selera, tetapi juga karena kehangatan dan kenangan yang hadir di setiap suapan. Tak perlu bahan mahal atau teknik rumit, dengan resep sederhana pun, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat yang membuat keluarga betah di rumah.
1. Tumis Kangkung Saus Tiram – Cepat, Murah, dan Gurih
Tumis kangkung adalah menu klasik yang mudah dibuat dan selalu menggoda selera. Cukup siapkan kangkung segar, bawang putih, cabai merah, dan saus tiram. Tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan kangkung, lalu tambahkan saus tiram serta sedikit garam.
Dalam waktu kurang dari 10 menit, hidangan sudah siap disantap. Tumis kangkung cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lauk sederhana seperti tempe goreng atau ikan asin. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan pastinya bikin nambah nasi!
2. Ayam Kecap Rumahan – Manis Gurih Bikin Ketagihan
Ayam kecap termasuk resep favorit yang tak pernah gagal menggugah selera. Potongan ayam digoreng sebentar lalu ditumis bersama bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap manis. Tambahkan sedikit air, garam, dan merica, lalu masak hingga kuah meresap.
Rahasia kelezatan ayam kecap terletak pada keseimbangan rasa manis dan gurihnya. Hidangan ini juga fleksibel — bisa ditambah cabai jika ingin pedas, atau telur rebus sebagai pelengkap. Cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
3. Sayur Sop Segar – Sehat dan Menghangatkan
Untuk pilihan yang lebih sehat, sayur sop bisa jadi andalan. Gunakan bahan-bahan sederhana seperti wortel, kentang, buncis, dan kol. Rebus semua sayuran bersama gates of olympus kaldu ayam, lalu tambahkan bawang putih, lada, dan garam secukupnya.
Sayur sop sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau saat tubuh butuh asupan bergizi. Selain menyehatkan, aroma kaldu yang hangat dan lembut memberikan rasa nyaman layaknya pelukan dari rumah sendiri.
Baca Juga: Kuliner Timor Leste: Menyelami Cita Rasa Tradisional dari Feijoada Timorense hingga Ikan Bakar